Orange Chicken is always a good idea!

19.12.16

Pokud holdujete sladko-ostrým chutím jako já, orange chicken je pro vás ta správná volba! :)

Recept je podle báječné Evy z blogu "Moje barevná kuchyně". Je osvědčený, nespočetněkrát dělaný a prostě TOP!

na 2-3 porce potřebujeme:

♡ 2 kuřecí prsa
♡ 1 vejce 
♡ šťáva ze 2 pomerančů + 1 lžíce nastrouhané kůry z pomeranče 
♡ 6 lžic sójové omáčky 
♡ 1 lžíce hladké mouky 
♡ 2 ½ lžíce škrobové moučky 
♡ ½ lžičky najemno nastrouhaného zázvoru 
♡ 1 stroužek česneku nadrobno pokrájený 
♡ 1 chilli sušená paprička 
♡ 3-4 lžíce třtinového cukru 
♡ 1 dl vody 
♡ sůl, pepř 
♡ olej na smažení 
♡ 200 g jasmínové rýže

Maso očistíme, omyjeme, nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme, přidáme 1 lžíci mouky a 2 lžíce škrobové moučky, obalíme, přidáme vejce, 1 lžíci oleje a promícháme.

Maso zprudka na slunečnicovém oleji smažíme dozlatova. Spojené maso oddělíme. Po opečení vyjmeme maso na papírový ubrousek.

Na další pánvi osmažíme krátce na 2 lžících slunečnicového oleje zázvor, česnek, kůru z pomeranče, chilli papričky (asi 30 vteřin). Přidáme vymačkanou šťávu z pomerančů i s dužinou.

1 dl vody promícháme s 1 lžičkou škrobu a přilijeme do pánve. Směs zhoustne. Za stálého míchání přidáme 6 lžic sójové omáčky, 3-4 lžíce třtinového cukru. Necháme projít varem, v případě potřeby znovu dochutíme kořením. 

Měla by se zde snoubit chuť nasládlá z pomeranče, lehce ostrá po chilli i štiplavá ze zázvoru. 
Do směsi přidáme maso, obalíme, servírujeme s jasmínovou rýží.

Pokud recept vyzkoušíte, dejte mi vědět, jak vám chutnalo! :)









So so yummy Green Tea Matcha Pancakes! :)

17.12.16

Všichni známe klasické palačinky, ale co takhle do nich přidat MATCHA TEA? V poslední době jeho oblíbenost stoupá a ani já si nemůžu stěžovat.

Co je to vlastně Matcha Tea?
Jedná se o japonský zelený čaj, který je rozemletý na jemný prášek a je až 10 krát silnější než běžný šálek zeleného čaje. Pro některé by mohlo být zajímavostí, že je výborný na spalování tuků. Zrychluje metabolismus o 30-40 %! Je vyhledávaný také jako meditační nástroj. Pije se za studena i za tepla, dělá se z něj čokoláda, zmrzlina a v podstatě skoro vše, na co si člověk vzpomene.

Já jsem si svůj první balíček na ochutnání koupila ve Sklizenu, ale najdete ho také v lékárnách a zdravých výživách. U ceny musíte trochu přimhouřit oči - jeden sáček vyjde asi na 15,-Kč, celé balení potom vyjde kolem 350,-Kč. Takže na vyzkoušení to není nic hrozného, ale pro pravidelné ranní potěšení musíte sáhnout trochu hlouběji do kapsy. :)

Tady je můj oblíbený, jednoduchý a "nezdravý" recept na palačinky - na cca 5 kusů budete potřebovat:

♡ 100 g hladké mouky
♡ 200 ml mléka
♡ 1 vejce
♡ špetka soli
♡ jeden sáček Matcha tea (2 g)

Vše smícháme a uděláme palačinky. Tak jednoduché to je! Zdobení se meze nekladou. Já zvolila domácí malinovou marmeládu, ovoce a sladkou tečku nakonec - javorový sirup.

Už jste Machta tea vyzkoušeli? Jak Vám chutnal? :)









Baby Mungo Pasta

10.12.16

Přemýšlela jsem, s čím bych mohla tyto klíčky zkombinovat. Nakonec mě napadla kombinace s červenou čočkou. Tu jsem ještě nikdy nedělala a nenapadlo by mě, že po prvním pokusu z ní bude spíše kaše než čočka (bez komentáře) ... ale celozrnné těstoviny to zachránily!


Jak na to?
 dáme vařit těstoviny

 1/2 červené cibule nakrájíme na kostičky a necháme na pánvi zpěnit

 přidáme kuřecí nakrájené na kousky, osolíme a posypeme pálivým grilovacím kořením nebo chilli

 orestujeme dozlatova

 přidáme klíčky "baby mungo" nebo jiné (já je koupila v bille, prodávají je v krabičkách za dvacku - přidala jsem půl krabičky)

 přidáme slunečnicová semínka - dle chuti, cca 2 lžíce

 přidáme uvařené těstoviny a vše pořádně promícháme

 dochutíme a podáváme se sklenkou červeného vína


Začínám zkoušet a kombinovat chutě. Ne vždy se to povede, ale kdy jindy začít, než teď.
A co vy? Máte to taky tak? :)






Lom Velká Amerika

30.10.16

Další z dechberoucích výhledů najdete kousek za Prahou, a to v oblíbeném lomu "Velká Amerika". Je známý také tím, že láká režiséry pro natáčení filmů, a natáčení nebylo výjimkou ani letos. Díky tomu jsme se bohužel nedostali blíž než do půlky trasy, která vede kolem celého lomu a nutno říci, že je to příjemná procházka pro malé i velké. Že jsme neměli to štěstí nás mrzelo, ale jsme pozitivní, nezoufáme a těšíme se na další výlet někdy příště a sestup až k vodě. Přeci jen, všechno má své důvody a ten náš byl, abychom se brzy vrátili. :)

Byli jste už na Velké Americe? Jde se dolů bez problémů nebo je to horší terén?

Díky za tipy! :)








Výhled ze Staroměstské radnice

Kdo z vás ještě neměl příležitost vidět krásy Prahy ze Staroměstské radnice, určitě to musí napravit! :) Bylo to původně překvapení pro mamku, ale překvapená jsem byla nakonec i já a určitě jsem tam nebyla naposledy. Abychom se vyhly frontám, vstupenky jsem koupila online, kdy jeden lístek pro dospělého vyjde na 110 Kč (místo 130 Kč, které zaplatíte na místě a ještě si budete muset vystát nejednu frontu).
Můžete si vybrat, jestli půjdete na vyhlídku pěšky, nebo pojedete výtahem. My se nahoru svezly a dolů jsme sešly pěšky. Na stěnách jsou staré fotografie a člověk se může v klidu kochat, když sestupuje :).

Samotný výhled byl neskutečný! Šly jsme hned dopoledne na desátou hodinu a potkaly jen pár zvědavců, kteří se chtěli vyhnout davům turistů, stejně jako my. Věž jsme obešly ze všech stran, zamávaly dolů (ne)pražanům a po jedné hodině jsme usoudily, že necháme prostor také ostatním :)).












3 místa, která byste měli navštívit v Drážďanech!

23.09.16

Drážďany za pár hodin. Díky designovým mapkám "USE IT - free map for young travellers made by locals" se v evropských městech rozhodně neztratíte. Tyto mapy jsou originálně propracované, mému oku líbezné a zdarma dostupné ve vytištěných verzích v informačních centrech. Do Drážďan jsme se vydali autem a za hodinu a půl už jsme parkovali v nákupním centru "Centrum Galerie" uprostřed města za příznivých 5 eur na den.



Pro ty, kteří se do Drážďan nevydali pouze do třípatrového Primarku, mám 3 tipy, které stojí za navštívení.


Vstup k pokladnám na vyhlídku je z druhé strany, než je vstup do kostela. Fronta, která nás vyděsila byla sice až ven, ale během deseti minut už jsme platili a těšili se, jaké krásy nahoře uvidíme. Do půlky vás vyveze výtah a potom jdete po obvodu kopule až na samotnou vyhlídku. Na sobotu odpoledne nás překvapilo, jak málo lidí tam bylo a díky modré obloze a slunci za zády to byl nádherný zážitek, který za 8 eur za lístek rozhodně stál!



Milovníci romantických procházek a výhledů si tu rozhodně přijdou na své, a nejen ti! 
Promenáda, architektura, výhledy, atmosféra. 


A na závěr nábřeží a skvostný výhled na staré město.